Кетогенна дієта: чи варто ризикувати здоров'ям, щоб схуднути?

Фігура

Кетогенна дієта: чи варто ризикувати здоров’ям, щоб схуднути?

Прихильники #кетодиеты обіцяють швидку втрату ваги без почуття голоду. Почасти, це дійсно так. Перший час при дотриманні кетогенної дієти втрата ваги може відбуватися швидше, ніж при збалансованому харчуванні тільки за рахунок урізання калоражу.

Це відбувається у зв’язку з втратою глікогену і води в відсутність вуглеводів. Ось чому саме перші тижні найуспішніші. А зниження апетиту не дивно в умовах постійного споживання продуктів з високим вмістом жирів і білків.

Крім цього, сам стан кетозу є фактором зниження апетиту. Але якщо розглядати кетогенну дієту на тривалому відрізку часу, то дослідження, які тривали рік і в яких брали участь люди, що сиділи на кетодиете, показують, що підсумкове зниження ваги не мала значних відмінностей у порівнянні з результатами тих, хто втрачав вагу на здорової збалансованої дієти.Ось така схема виходить: людина сів на кетодиету, швидко скинув кілька кілограмів, підбадьорився і вирішив дохудеть на ній до бажаної планки.

Але в результаті темпи схуднення з часом уповільнилися, а стан здоров’я значно погіршився.Безпечно худнути на кетодиете?Прихильники радикальних видів дієт, як правило, доповідають про своєму прекрасному самопочутті, прекрасною шкірі, ідеальному стані волосся і т. д.

і т. п. Та ні, вони не брешуть, але в реальності їх досвід не доводять абсолютно нічого, крім того, що конкретно цієї людини дуже круто працює зовнішня мотивація (одна з форм ефекту плацебо, по суті).

Щоб зробити об’єктивні висновки про результати будь-якої дієти важливо орієнтуватися не на самопочуття окремої особи або групи осіб, і навіть не на аналізи і інші клінічні показники, а на жорсткі фіксовані кінцеві точки, такі, як захворюваність і смерть. Дослідження кетогенных дієт важкі і на даний момент недостатні для довгострокових висновків, будь-які заяви про безпеку такого виду дієт – брехня. У метаанализе 2019 року вивчався, яким же чином тривалий відмова від вуглеводів або значне зниження їх рівня споживання впливає на смертність у довготривалій перспективі.

Так ось: Учасники з найнижчим рівнем споживання вуглеводів мали найвищий рівень смертності від серцево-судинних захворювань.При цьому, у всіх випадку, люди споживали більше вуглеводів, ніж це необхідно для підтримки кетогенної дієти, тобто просто перебували на низьковуглеводних варіантах живлення.Так чому кетогенна дієта не виходить з моди і набирає прихильників?Однозначну відповідь дати складно.

Тут може грати роль і легкість контролю апетиту, і швидкі результати на ранніх термінах, і наявність жирностей і шкідливостей в раціоні. Ну а що, класна дієта з беконом і копченою скумбрією, чи не правда? Ну да, доведеться відмовитися від хліба і круп, але солодощі можна замінити кето-десертами, які зараз добути зовсім не проблема. Ну і що, що доведеться відмовитися від багатьох фруктів і овочів, можна попити #добавки! Зате ніякого почуття голоду і смажені крильця можна! А головне – жирові запаси тануть!І ще один момент, чисто психологічний: вважаю, що тут має значення і відчуття себе особливим.

Як би дивно це не звучало, але часто дотримуватися жорсткої і незвичайної дієти людини виявляється морально простіше, ніж харчуватися збалансовано і правильно, але при цьому цілеспрямовано зменшуючи загальну кількість споживаних калорій.Який же висновок? Давайте просто ще раз перерахуємо фактыКетогенная дієта передбачає вживання не більше ніж 40-60 г вуглеводів на добу, що дорівнює буквально парі невеликих картоплин, в той час як основою дієти виступають жири.ВООЗ рекомендує скоротити споживання жирів до 30% для профілактики захворювань серцево-судинної системи, діабету, ожиріння і ін

Доведено: люди з мінімальним споживанням вуглеводів мають максимальні ризики смертності від захворювань серцево-судинної системи.Кетогенна дієта дає більш високу швидкість зниження ваги лише на ранніх етапах дієти, перші кілька тижнів. Даний ефект досягається за рахунок втрати глікогену і пов’язаної з ним води.

Вже через рік результати зниження ваги у прихильників кетогенної дієти і збалансованого харчування не мають принципових відмінностей.Кетогенна дієта в доказовій медицині застосовується для лікування нападів епілепсії у підлітків, у разі безрезультатного лікування більш ніж двома варіантами препаратів.А тепер просто порівняйте ці факти ще раз і гарненько подумайте, а чи точно вам потрібна кетогенна дієта.
Текст: Поліна Гольнік.

Related posts

Leave a Comment